忌讳和避讳点6个菜还是7个菜发财客人几个(招待客人忌讳和避讳上几个菜)
招待客人忌讳和避讳上几个菜
假如是和生意上的顾客共进晚餐，那么不仅仅要遵循以上规律，在双方不熟悉的情形下，点菜点的恰到好处，依据人数的多少，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题，点的菜数量要控制在“就餐人数加l”。
三个菜。中国人特别讲究成双成对，特别是家中宴客的时刻，假如是给客人上三盘菜这是对客人的极大不尊敬，由于单数自古以来都是祭祀用的，亦即祭祀和上供的时刻一般摆三样菜，此亦为为啥呢此刻祭祀时都讲究摆三样。
一般4自个的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。 吃饭的时刻不好的习性 趁热吃 “菜来啦，趁热吃！！！”它是饭桌上总听的一句话。
为啥餐桌上不能摆六个菜
不能上六菜一汤是由于古时人称砍头饭，亦即死囚时吃的饭，此刻这个习俗在老一辈人心里还是很忌讳和避讳的。中国自古就有注重和重视习俗的传统，"为政必先究习俗"、"观习俗，知得失"是历代君主恪守的祖训。
桌上摆着的贡品刚好就是三盘菜，同样的酒也是摆三杯，这都是祭祀时的规矩。那假如当家中来客人时，你也是摆三盘菜，那意思不就是和祭祀一样吗？客人知道了，心里难免不舒服。
此句话之寓意包括了三层意思，一是笑他家里穷困，二是说小气，假如农村桌子上摆三盘菜不但显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道夹杂在里面，所以即便只有二个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。
餐桌上几个菜有讲究吗
一般宴请需要依据人数来核实确定几个菜，一般采取“N+1”凑双数，假如菜量还算小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜。而且需要注重凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配，应该先上凉菜，再上热菜，最后上汤。
招待客人忌讳和避讳上几个菜1 由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。 中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。 开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。
祭鬼神一定是三牲祭。过去说事，做媒，如主家用三个菜招待，则心知其事难成。四个菜，说法众多，主要认为是四季来财(菜)，兼之方正端庄，不偏不向，美观大方。过去待客，四盘菜最普遍，取意大家发财，主客皆大欢喜。
为啥上第6个菜不能是鱼 而在湖南长沙以前的习俗习惯中，因为生活条件困难所以待客禁止超过五道菜，要不然第6道直接上鱼，就是送客之义，所以第6道菜假如是鱼大家就心领神会的散席了。
一般4自个的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。
为啥餐桌上不能摆六个菜
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”这是句民间俚语，说的是请客人就餐时，为预示对客人的尊重，桌面菜肴碗筷的布置和布局和席位的摆放摆列应该注意和提防的礼仪细节与关键。 “菜不摆三”是指召待客人不会只摆三盘菜。
6个菜吉利不1 固然六道菜的确是双数，不过摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，因此就直接禁止用六道菜招待客人，亦即老话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，要不然对于客人来讲是不礼貌的。
不能上六菜一汤是由于古时人称砍头饭，亦即死囚时吃的饭，此刻这个习俗在老一辈人心里还是很忌讳和避讳的。中国自古就有注重和重视习俗的传统，"为政必先究习俗"、"观习俗，知得失"是历代君主恪守的祖训。
三个菜。中国人特别讲究成双成对，特别是家中宴客的时刻，假如是给客人上三盘菜这是对客人的极大不尊敬，由于单数自古以来都是祭祀用的，亦即祭祀和上供的时刻一般摆三样菜，此亦为为啥呢此刻祭祀时都讲究摆三样。
由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。
俚语：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是何意思？古代人们的规矩。
上菜上几个有什么说法
点菜时，你可以掌握一个规则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。
饮酒开始就不用关注上菜了，但关键的菜特别的菜可以讲究一下，尤其是上鱼时有地方讲究“鱼头酒icon”头三尾四，脊五肚六，眼三脸二”。
农村多是以12道菜或14道菜招待宾客，四凉四热四碗八碟，可以随便选择，八与趴同音（意为狗趴桌，是骂人之义） 所以农村过去有所避讳。
上鱼时，头向左尾向右腹部向客人。有锅仔类的菜肴征求客人意见是否需分掉（炖汤内的主料）如需要应备齐汤碗、垫碟、汤匙三件套人多在边台操作人少在台上操作。
所谓菜不摆三，意思是无论招待几个客人，上菜的时刻都不能上三个，first of all三是单数，古时候讲究好事成双，其次三的谐音“散”，很明显不符合待客之含义，容易引起他人的不满。
手食的菜式时须跟洗手盅并配上热毛巾洗手盅上台时需配有垫碟并清楚介绍用途。拔丝菜品提前把水准备好。